|
|
Broccoli Met Ei-bieslooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1,5 kg broccoli
1 hardgekookt ei, fijngehakt
2,5 dl water
45 g Honig mix groentesaus (= 7 ? 8 afgestreken eetl.)
1 eetlepel bieslook
enkele druppels citroensap
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het onderste deel van de broccolistronk af. Laat de broccoli met de stronk naar boven ongeveer een kwartier in koud water met zout staan. Knip de bieslook fijn. Breng de uitgelekte broccoli met weinig vers water en eventueel zout naar smaak aan de kook. Laat de broccoli in ca. 10 minuten gaar worden. Breng het water aan de kook en strooi al roerend met een garde het sauspoeder erdoor tot de saus gebonden is. Laat de saus met het deksel erop 3 minuten zachtjes koken. Schep het fijngehakte ei en de bieslook erdoor. Breng op smaak met enkele druppels citroensap en Broccoli met ei-bieslooksaus
|
|
|